寒露至，一夜秋。气温越来越低，“贴秋膘”该提上日程了，用热乎乎的美食抵御秋寒，再熨帖不过了~莱芜这些适合贴秋膘的美食，赶快安排上吧！

雪野鱼头汤

雪野鱼头汤人尽皆知，绝对是秋冬季节滋补的佳品，它选用甘甜的山泉水、产自雪野湖的大花鲢鱼，配以独特的佐料，文火慢炖缓熬。

其肉质鲜嫩，汤色乳白，鱼肉入口即化，令人回味无穷。

秋风乍起之时，来到雪野湖边，一边欣赏着湖光山色的景致，一边吃着滋味鲜美的雪野鱼头汤，是视觉和味觉的双重享受。

莱芜羊汤

羊肉汤甘温，有温阳散寒、补益气血的功效，汤中含有大量蛋白质、脂肪以及钙、钾、铁、磷等，营养价值高，非常适合秋冬季节食用。

莱芜人喝羊汤就像夏天吃小龙虾，已经成为了一种季节性的仪式。一碗羊汤下肚，让人一下就忘了微凉的秋风！

热腾腾刚端上来的羊汤散发着诱人的香气，乳白色的汤汁清新透亮，和香菜搭配在一起，可谓色香味俱全！喝上一碗，身体瞬间也跟着暖和起来啦！

莱芜的羊汤数量众多，散落在大街小巷，金家羊汤、张家羊汤、马家羊汤......各家特色不同，各有千秋，每个莱芜人都有自己钟爱的那家。

莱芜炒鸡

在山东炒鸡版图中，提起莱芜炒鸡，绝对占有一席之地。

莱芜炒鸡大致分为炖鸡和干炒鸡两种，炖鸡可配以花椒、粉皮、青椒等，汤汁浓郁；干炒鸡配以姜片，大火爆炒，外焦里嫩。不论哪种，都是实打实的“养膘硬菜”。

酱红色的大块鸡肉，配上莱芜火烧，一口下去，诱人的香味瞬间俘获味蕾，实在是“贴秋膘”的首选。

鄂庄肴肉

秋季养膘不能少了一种美食——鄂庄肴肉。

莱芜鄂庄肴肉最早的起源可追溯至清朝光绪年间，如今几经改良，以味道咸香，肉质劲道而远近闻名。

刚刚出锅的鄂庄肴肉，热气腾腾，香味弥漫，让人垂涎三尺。寒冷的季节和亲朋好友一边推杯换盏，一边吃着咸香的肴肉，真有“大块吃肉、大口喝酒”的感觉。

编辑：利小艳