主要负责人解读〔媒体访谈〕：莱芜区农业农村局局长胥会先解读《莱芜区推动预制菜产业高质量发展的实施意见》
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胥会先，莱芜区农业农村局党组书记、局长，主持区农业农村局全面工作
问：意见的出台对乡村振兴有哪些帮助？
答：近年来，我国预制菜产业呈现出蓬勃发展之势，今年2月，预制菜被首度写入中央一号文件中。文件提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”中央一号文件的工作重点是指导“三农”工作，把预制菜写入其中，意味着要从全面推进乡村振兴、实现共同富裕的高度来重新认识这一产业。预制菜一头连接产地，一头连接市场；一头连着生产，一头连着消费；一头连着农民增收，一头连着市场供给，是农村一二三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道。意见的出台，是为了抢占预制菜产业发展赛道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。
问：莱芜区在预制菜发展上有哪些优势？
答：莱芜区有雄厚的农业基础和鲜明的产业特色，2022年莱芜区全年粮食总产量19.49万吨，肉蛋奶总产量10.28万吨，蔬菜及食用菌总产量129.3万吨，水产品产量3809吨，为预制菜发展提供了坚实的原料基础。同时，莱芜区作为山东省农产品加工业示范县，拥有农产品加工企业900多家，其中市级及以上农业产业化重点龙头企业75家，特别是姜蒜调味品加工方面，年销售收入过10亿元龙头企业2家，为预制菜发展提供了坚实的产业基础。下一步，莱芜区将依托高效畜牧、精致果蔬、名品三辣等食用农产品，突出莱芜特色，进一步完善产业链、强化供应链、升级消费链，全力推动我区预制菜产业发展。
问：随着预制菜产业发展，需要加强哪些方面工作？
答：首先需要加强政策扶持，意见中提到了11个主要措施，在预制菜基地建设、企业培育、品质提升、品牌打造、市场开拓等方面都给予了政策支持。其次要加强行业自律，意见中提到组建预制菜行业协会，协会应加强自身管理，建立行业准则和标准，并对会员企业进行规范指导和监督。最后要完善监管体系。应加大对预制菜行业的监管力度，建立完善的监管体系和标准，明确责任主体和监管要求。多点发力共同推动预制菜产业高质量发展。
解读机构及咨询方式
解读机构：莱芜区农业农村局生产发展规划科
具体联系人：朱峰
咨询电话：0531-76113369
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