一、高血压防治知识

1．什么是高血压？未使用降压药物情况下，安静状态时收缩压≥140mmHg，和（或）舒张压≥90mmHg即可诊为高血压。但仅一次高血压升高者尚不能确诊，须不同日三次测量血压超过正常标准，才可确诊。

2．高血压的危害高血压主要造成心脏、脑血管、肾脏和眼底损害。中风、心脏病、肾功能不全是高血压病的常见并发症，致残、致死率高，危害严重。

3．高血压的症状高血压早期常无症状或症状轻微，往往悄然起病造成突发事件，被公认为“无声杀手”。较常见的症状有头痛、头晕；项硬，易疲劳，易烦躁，注意力不集中。

4．哪些人易患高血压？超重或肥胖、吃盐过多、过量饮酒、吸烟、缺乏运动是造成血压升高的主要危险因素，有以上一种或几种情况的人更容易患高血压病。

5．高血压患者需做哪些检查？应做血脂、血糖、尿常规和肾功能等检查，以全面评估和指导治疗。尤其要了解高血压是否使心脏、脑血管、肾脏受到损害。

6．高血压用药在医生指导下，合理选择、长期坚持、规律服用降压药物是持续平稳、有效降压的基本保证。

7．高血压病服药五忌（1）忌擅自乱用药物，偏信广告，道听途说服药。（2）忌降压操之过急。（3）忌不测血压服药。（4）忌随意停服降压药。（5）忌无症状不难受就不服药。

8．高血压病人的自我调理（1）坚持服药：坚持按医生指导规律服药，不可随意停药。（2）心情舒畅：要做到“得意淡然，失意泰然”，尽量减少情绪波动。（3）饮食清淡：低盐低脂饮食，每日钠盐摄入量应在6克以下，每餐不宜吃得过饱，多食新鲜蔬菜和水果。戒烟限酒、品茶清淡。（4）合理休息：早睡不熬夜，每日保证7小时左右的睡眠时间。另外，午餐可小睡一会儿（半小时至1小时）。（5）缓慢起床：早晨醒来，不要急于起床，先在床上活动一下四肢和头颈部，以适应起床时的体位变化，避免引起头晕。然后慢慢坐起，稍活动几次上肢，再下床。（6）适度锻炼：不宜做剧烈运动，宜选择步行、太极拳等活动。（7）控制体重，防止肥胖。（8）常测血压很重要。早期发现高血压最有效的方法就是定期测量血压。定期测量血压是高血压患者了解血压水平唯一可靠的方法。经常测量血压是控制高血压从而预防心脑血管疾病的有效措施。

9．如何预防高血压？（1）合理膳食，适当限制钠盐和脂肪摄入，多吃新鲜蔬菜和水果。（2）戒烟限酒。（3）坚持适量体育锻炼。 （4）保持正常体重，超重和肥胖者应减轻体重。（5）减轻精神压力，保持心理平衡。 （6）成年人应每年至少测量一次血压。   

二、摄盐过多有什么危害？

1．摄盐过多是导致高血压的重要诱因。一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。

2．盐易存积在血管壁内，血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。

3．高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡。

4．摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松。平时我们每天吃多少盐？我们知道，食盐中的钠离子是维持正常生理代谢的重要物质，钠过低或过高均会造成生理代谢紊乱。

5．从提高全人类健康水平的角度出发，国家标准是普通居民每人每日摄盐量于3g至6g之间。什么样的烹饪方法能减盐又不会降低口味？应注意烹饪时少放盐，控制烹调时和餐桌上的用盐量。可以采用醋、料酒、香料来调味，加蒜、姜、葱、胡椒等提味。做菜时需先炒菜后加盐，菜炒熟准备出锅时放入适量的盐，这样就不会感觉减盐后口味淡了。味精、咸肉、熏肉、酱、酱菜、咸菜、虾皮等都含盐，因此要尽量少吃或不吃，也可用无盐虾皮，无盐味精等代替。

三、减盐时要逐步进行吗？   

是的，平时我们每天吃的盐量大、口味重，一下子减到6克，会适应不了，可以逐步减量，逐步适应清淡口味。应从每人每天12克盐减到每人每天10克盐，再减到8克，用1年甚至2年的时间达到每人每天6克盐的标准，居民要养成少吃盐的膳食习惯，强化吃盐多有害健康的意识，掌握少吃盐的方法和技巧：（1）在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味，帮助自己适应少盐食物；（2）对每天食盐摄入采取总量控制，每餐都使用限盐勺等量具；（3）使用低钠盐；（4）少放酱油，或者使用低钠酱油或限盐酱油；（5）尽量少吃酱菜、腌制食品以及其他过咸食品；（6）查看食物标签，尽量选择含钠（Na）低的包装食品；（7）少放味精，因为味精中含一定量的钠；（8）烹制菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，应该使用限盐勺等量具；（9）尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中盐含量高；（10）菜肴9成熟时或者出锅前再放盐，这样盐虽放得少菜也会有味道。