为深入规范消费市场经营秩序，切实保障广大消费者合法权益，莱芜区市场监管局深入贯彻省、市食品安全领域突出问题专项整治工作部署，坚持源头严防、过程严管、风险严控原则，深入开展全域风险隐患排查整治，集中力量查办了一批违法案件。现将肉及肉制品领域16起典型案例通报如下：

1.某公司进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的行为案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

2.某经营部销售未经检验检疫的生猪肉案，违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

3.某店经营未按规定进行检疫、检验生猪肉及生猪排骨案，违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

4.某店经营未按规定进行检疫的肉类案，违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

5.某经营部经营未经检验检疫的生猪肉案，违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

6.某店经营掺杂掺假的食品、进货时未查验许可证和相关证明文件案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

7.某公司生产经营标签含有虚假内容的食品案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

8.某厂生产经营标签含有虚假内容的食品案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

9.某企业生产经营菌落总数超过食品安全标准限量的食品案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

10.某个体工商户销售未经检验检疫的生猪肉案，违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

11.某店销售未经检验检疫的生猪肉案，违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

12.某店经营标签含有虚假内容的食品案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

13.某店采购兽药残留不符合食品安全标准的食品原料案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

14.某店生产经营未按规定进行检验检疫的生猪肉案，违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

15.某店经营未按规定进行检疫检验的生猪肉及生猪排骨案，违反《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

16.某店采购不符合食品安全标准的食品原料案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

上述违法行为，市场监管部门均已依法依规立案调查。莱芜区市场监管局提醒广大食品生产经营者，严格遵守法律法规，切实履行主体责任，规范肉及肉制品生产经营行为，共同营造安全放心的消费环境，莱芜区市场监管局将持续深化肉及肉制品领域食品安全专项整治，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。