十九届区政府第34次常务会议关于《关于夏季餐饮行业规范经营联合整治行动工作情况的汇报》的议题解读如下：

一、开展整治行动的背景

受经营成本控制、人员素质影响，部分餐饮单位存在着环境卫生差、油烟排放不达标等问题。为着力解决当前餐饮行业存在的突出问题，提升城市居民生活质量，莱芜区部署开展夏季餐饮行业规范经营联合整治行动，重点攻坚餐饮环节食品安全、油烟治理和排查取缔主城区餐饮行业“小煤炉”“小柴灶”三项重点任务。

二、整治行动主要内容及成效

制定《莱芜区夏季餐饮行业规范经营联合整治行动实施方案》，细化工作分工，明确整治任务。成立联合整治行动指挥部，下设综合协调、执法行动、督查问效三个工作组，形成强大的监管合力。加强宣传引导，印发《莱芜区夏季餐饮行业规范经营告知书》8000份，告知餐饮经营主体应当遵循的规范和要求，源头规范经营行为，促进餐饮行业健康可持续发展。各街镇组织执法人员实施拉网式摸排，全面排查经营证照、环境卫生、油烟达标排放等问题，建立问题台账，及时闭环整改。选取餐饮单位较为集中的区域开展联合执法行动，依法规范餐饮单位经营行为，以点带面、辐射周边、形成震慑，影响带动更多餐饮单位自查整改规范经营。

三、下一步工作措施

一是加强起底排查。各街镇继续组织人员对辖区内餐饮单位进行拉网式摸排，动态更新台账。二是实施定期巡查。由联合整治行动指挥部执法行动组牵头，分片区每周组织人员开展一次集中巡查，发现问题立即整改，形成高压严管态势。三是开展销号攻坚。对于整改不彻底的问题，由指挥部牵头，各相关单位统一行动，逐项整治，确保问题彻底整改；对整改后反弹的问题，由各街镇加强日常监督，提高检查频次，确保标本兼治。