近日，莱芜区凤城街道召开餐饮行业“解剖式”现场检查反馈警示会，街道党工委委员、武装部长主持会议。

    此次会议以“现场检查+集中警示”形式，对辖区餐饮单位安全生产开展全面“体检”与精准“把脉”，旨在坚决守住安全生产底线，重点聚焦餐饮行业安全生产的薄弱环节与风险隐患。会前，街道应急办联合经贸办、城建办组建专项检查组，深入多家客流量较大的餐饮场所开展“解剖式”现场检查；会上，首先通报了18家餐饮单位的“解剖式”现场检查情况，随后检查组从排查出的167项消防安全隐患中，归纳出7类隐患类型，选取19项极具代表性的问题进行详细解读，并围绕安全用电、设备设施、安全检测、消防器材、应急疏散、人员技能6个方面，开展全面系统培训。

    为直观呈现问题，检查组播放了现场拍摄的问题图片，逐一曝光检查中发现的突出隐患与共性问题。这些问题主要集中在五个方面：一是楼梯间未设置应急照明和疏散指示标志；二是灭火器配备不足或过期未检；三是厨房气瓶存放处气体检测仪位置不正确；四是疏散通道被杂物堵塞；五是气瓶总量超过100kg却未设置气瓶间。问题曝光带来强烈的视觉冲击与思想震动，让与会餐饮单位负责人深刻认识到安全生产漏洞。

    会议明确要求，所有餐饮单位须立即开展安全生产自查自纠，对照问题清单举一反三，在限期内彻底完成整改。街道将建立隐患整改台账，实行销号管理，并组织“回头看”检查，确保做到“底数清、情况明、隐患除”。街道党工委委员、武装部长在会上强调，人、物、环境、管理是安全生产系统管理的四大核心要素。各餐饮单位负责人要切实履行第一责任人职责，深刻理解并系统运用这四大要素：持续强化全员安全意识与技能，加强燃气、用电、消防、厨具等各类设备设施的日常维护，保障设备安全运行。

    下一步，凤城街道将以此次警示会为契机，进一步强化属地管理责任，建立健全餐饮行业安全生产常态化联动检查机制与网格化巡查机制。同时，通过加大宣传培训力度、定期开展应急演练，全面提升餐饮从业人员的安全生产意识与应急处置能力，共同打造安全、放心的餐饮消费环境。