1、山楂

山楂又称山里红、红果，也称星石榴，品种有星红、银红两种。清代，埠东一带出产的山楂以埠东楂子闻名遐迩。之后，山楂一直是我区境内栽培的主要干果树之一，但仅零星分布于山岭地的地头堰边，牛泉、圣井、高庄、大王庄等乡镇为主要产地。1970年起，栽培区域逐渐扩展到平原乡镇，且建园成片栽植，品种以莱芜黑红、大金星为主，其余有敞口、大货、小金星等。1985年在山东省山楂鉴定会上被列为重点发展品种之一。1987年，莱芜被列为全国、全省山楂发展基地。
    食材功效：具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

2、樱桃

莱芜茶业口樱桃有着300多年栽培历史，茶业口镇素有“樱桃之乡”的美誉，拥有野生山樱桃、意大利早红、红灯、佐藤锦、宾库、乌克兰系列等多个品种。依靠樱桃种植面积大、产量高、品种全、市场品牌影响力逐渐提升等优势，茶业口镇成立了樱桃协会，目前已发展会员3200户，优质樱桃种植面积达12000余亩，拥有10多个樱桃品种，年产樱桃300余万斤。樱桃产业已成为茶业口镇特色主导产业之一。    茶业樱桃节已成功举办多届，成为莱芜区乃至周边济南、泰安、淄博等市民广为推崇的“农家旅游”集会。该活动以樱桃采摘、引资会友为主，突出茶业口浓厚的生态旅游、文化旅游、红色旅游和民俗旅游等地方特色，充分展示茶业口丰富多彩且独具特色的自然、人文、旅游资源，进一步提高茶业口镇的知名度，努力打造“齐风鲁韵，山水茶业”品牌，提升茶业口镇的影响力，促进农民增收致富。

3、干烘茶

干烘茶，历史悠久，源远流长。自明代由皖入鲁，盛行莱芜，辐射齐鲁，福润万千黎民，史曾上贡朝廷，故有“齐鲁干烘”之美名。经过数十年发展，创新研制成皖、闽、贵、浙、滇五大系列干烘茶产品。

干烘又名“黄大茶”，源于安徽省霍山，六安一带，创制于明代隆庆年间，后传入莱芜，距今已有四百多年的生产历史。其叶大，梗长，为半发酵茶。其汤浓色重，具有浓烈的老火香，性温，适于胃不好人群。此外，黄大茶具有药物作用，可治轻微感冒，帮助消化，提神，解乏，解酒，止渴等功能。是莱芜人喜好的饮品，亦是人们走亲访友的馈赠佳品。齐鲁干烘茶之所以受到齐鲁地区人民的喜爱，是因为与我们当地的饮食习惯有着密不可分的关系，喝干烘茶“解咸、养胃”是非常具有科学道理的。“解咸”事实上就是能化解人体多吸收的盐分，“养胃”就是暖胃，其次能化解油腻，加快胃排空，达到降血脂、降血压的目的。

4、白花丹参

白花丹参为丹参族中一极品，为山东特产莱芜道地药材之一，莱芜区地处泰山东麓，鲁中腹地，自古就盛产多种中药材，是国内部分中药材重要生产基地。莱芜北部山区绵延几百公里，以丘陵地带为主，溪水涓流，气候适宜，光照充分，降水量充足，砂质土壤，水质无污染，地理环境和自然条件优越，是白花丹参理想的生长之地。白花丹参有效成分是紫花丹参的2-3倍，除有相同作用外，比紫花丹参多出两种化合物即四氢丹参醌和丹参醛。本品具有祛瘀止痛、活血通经、清心除烦等作用。主要用于冠心病、高血压、高血脂、高血糖、妇女月经不调等病症，对血栓闭塞性脉管炎有特效。白花丹参为稀有名贵中药材，具有非常高的药用价值，医家一直将其视为珍品。

莱芜白花丹参的地域保护范围为莱芜区境内。地理位置在东经117°19′—117°58′，北纬36°02′—36°33′，主要涉及苗山、和庄、茶业口、口镇、雪野、大王庄、高庄、牛泉、寨里、羊里、张家洼等镇(街道)，总面积1.7万亩。目前，白花丹参已加工成白花丹参茶、白花丹参酒、白花丹参饮品等十几个产品。