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莱芜炒鸡

发布日期：2024-07-30 11:17 信息来源：济南市莱芜区文化和旅游局浏览次数：次字体：【大中小】

莱芜炒鸡起源于上世纪八十年代，是莱芜的一道传统名菜。莱芜人宴请待客对炒鸡颇为青睐，当地有句话“无鸡不成席”。

莱芜炒鸡有三十多年的炒制历史，遵承传统工艺，采用散养的优质莱芜黑公鸡为原料，猛火爆炒。其色泽红润、营养丰富、味美醇香、吮指回味，成为人们餐桌上的美食佳肴。现在还有包装的成品，方便快捷，是旅游和馈赠亲友的佳品。